不一样的水煮牛肉的做法

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不一样的水煮牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生抽老抽生粉腌制好的牛肉丝 300克

、

小青菜一把

、

金针菇 50克

、

豆芽 50克

、

火锅底料 50克

、

葱 2根

、

蒜 8瓣

、

姜 5片

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

花椒 20粒

、

红辣椒 6个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
切好的牛肉加入生抽一丢丢老抽生粉油加入油是为了锁住水分，更嫩
步骤2/3 点击查看大图
热锅冷油，油热放葱姜蒜香叶八角辣椒火锅底料超出红油，加入豆芽金针菇炒至断生加水煮开，煮开将豆芽金针菇铺在碗底，将青菜烫下装出，下牛肉（一个一个下最好）烫个10秒捞出来
最后一步点击查看大图
把葱辣椒丝花椒放在牛肉上，用热油浇一下，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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