泰风满满【椰子冻】的做法

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泰风满满【椰子冻】

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最近天气越来越热了又正好赶上在看泰剧做个椰子冻解解馋～超级简单的配方好做好吃～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

椰子水 150克

、

椰浆 130克

、

淡奶油 100克

、

吉利丁粉 15克

、

牛奶 200g

、

糖 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来开个椰青：1. 把椰青衣服脱了3. 削铅笔一样把顶端切掉点露出里面有纹路的地方4. 用刀背沿着四周敲一圈或者直接劈开就行
步骤2/9 点击查看大图
这个是开好的椰青取150克椰子水即可
步骤3/9 点击查看大图
椰子水+椰浆+淡奶油搅拌均匀得到液体A
步骤4/9 点击查看大图
吉利丁片剪成小片用冷水浸泡变软
步骤5/9 点击查看大图
1. 牛奶+砂糖加热拌匀2. 加入泡软的吉利丁片3. 拌匀
步骤6/9 点击查看大图
和之前的液体A混匀
步骤7/9 点击查看大图
过滤2遍
步骤8/9 点击查看大图
倒入椰子里面或者是碗里冰箱冷藏4小时以上
最后一步点击查看大图
香香甜甜椰味浓郁撒点椰蓉风味更足

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1. 糖量根据个人喜好自行调整哦～ 2. 可以加不同的水果或者是芋圆风味更加 3. 次配方可做一个椰青大小+一个小碗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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