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红枣燕窝银耳羹的做法

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红枣燕窝银耳羹

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我爱吃糯糯的银耳羹，食补，由内而外

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1小时以上 | 配菜(中级)

燕窝碎 5克

、

红枣 10颗

、

银耳 3朵

、

冰糖 50克

、

纯净水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的是楼上的银耳，取三朵银耳在纯净水里泡发
步骤2/9 点击查看大图
燕窝碎5克
步骤3/9 点击查看大图
同样纯净水里浸泡，燕窝需久一点，3个小时可以足够泡好（根据你所用的燕窝，如果燕盏需更久一些）可以不用燕窝的忽略这一步
步骤4/9 点击查看大图
银耳泡发好洗净，去蒂，摘小朵待用
步骤5/9 点击查看大图
银耳燕窝碎放入锅中，加入约1500ml的纯净水（水的量也可以根据自己用的银耳来决定多或者少，可以多一点，因为要闷好久）开大火煮
步骤6/9 点击查看大图
再放入冰糖
步骤7/9 点击查看大图
加入清洗干净的红枣，盖好锅盖，大火烧
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开后转小火炖，慢慢熬1-2个小时左右，我喜欢糯糯的就烧了更久一些
最后一步点击查看大图
一碗细嫩香滑的银耳羹就做好啦，满满的胶原蛋白，女生吃最好了！夏天冰镇一下会更好吃！清凉解暑，美味养颜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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