奥地利水果面包
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奥地利和邻居德国一样,喜食扎实健康适合日常食用的面包。而黑麦面包在奥地利也很普及,不过奥地利人喜好在黑麦面包中加入各种杂籽果脯来增加面包香味。而这也更适合中国舌头食用,在烘焙前沿城市和优质的互联网店面均有售卖。 这款面包加入了无花果,杏桃干,提子干使这款面包的味道酸酸甜甜下将面团自身的酸味轻微覆盖,黝黑的黑麦面包虽然其貌不扬,但由于是黑麦面粉做成,含有很多的膳食纤维和铁,对肠胃极有益,十分健康 。 初尝一口,有点酸又有点甜,是心系是健康食品,多吃几次你也会欧洲人一样不可自拔地喜欢它了呢。
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食材清单
加入采购清单
黑麦面包配方
、
欧式面包粉
200g
、
黑麦粉
800g
、
麦芽精
10g
、
龙眼蜜
100g
、
水
720g
、
鲜酵母
30g
、
盐
24g
、
鲁邦种
450g
、
后加果脯
、
无花果干
500g
、
杏桃干
200g
、
提子干
200g
烹饪步骤
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-03-17
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