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不负好春光，这道荠菜饺子错过就要再等一年！的做法

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不负好春光，这道荠菜饺子错过就要再等一年！

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近期疫情肆虐，在无法外出“踏青”的日子里，只能通过【吃】春菜来体验春味，感受春天的气息。这些春天才有的食材，高蛋白超补钙，快来看看吧！过了这村就没这店喽~

食材清单加入采购清单

10-30分钟

荠菜 300g

、

鸡蛋 3个

、

面粉 400g

、

大葱半根

、

生姜 1块

、

盐适量

、

五香粉适量

、

鸡精 5g

、

绿帝初榨花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.首先将荠菜清洗干净，放入锅中焯水，开锅后立刻捞出过凉，浸泡两小时去除土腥味；2.面粉加入清水和成水饺面团，静置30分钟备用；
步骤2/4 点击查看大图
3.接着将荠菜剁成碎末，锅中放入少许花生油，油热打入鸡蛋煎至七八分熟，放凉以后放入剁好的荠菜馅中，再加入盐+鸡精+五香粉+花生油搅拌均匀即可；
步骤3/4 点击查看大图
4.面团揉均匀，搓成长条，揪成剂子，擀成圆形面皮，包上调好的荠菜鸡蛋馅；
最后一步点击查看大图
5.捏成饺子形状即可，放入锅中煮熟即可开吃！

小贴士

绚丽春色，【油】然而生静等摘下口罩一起畅游健康美食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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