肉末粉皮(快手菜)的做法

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肉末粉皮(快手菜)

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红薯粉皮比肉还好吃，下饭神器，10分钟就能做好！

食材清单加入采购清单

红薯粉皮（干） 100g

、

肉丝 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯粉皮提前泡发，泡软即可，切成大块；肉丝用生抽、料酒、白胡椒粉腌制；
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入下入姜蒜末和青红椒圈爆香，然后下入肉丝翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
肉丝变色后下入粉皮，倒入半碗水，加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，料酒半勺，半茶匙鸡精，半茶匙糖，少许盐调节咸淡。
步骤4/5 点击查看大图
粉皮容易熟，不用煮太久，2分钟左右，收干水分即可，为防止粉皮粘锅，煮的时候，用锅铲轻推粉皮。
最后一步点击查看大图
出锅撒上香菜。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

粉皮容易熟，不用煮太久，2分钟左右，收干水分即可，为防止粉皮粘锅，煮的时候，用锅铲轻推粉皮。

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发布于 2022-03-17

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