干锅土豆
土豆学名马铃薯,马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的主要粮食作物,是营养健康食品。马铃薯当中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、钠、钾等营养素。 马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C含量远远超过其它粮食作物,其中还含有较高的蛋白质,糖类含量又大大超过一般蔬菜,所以马铃薯营养齐全,结构合理,;尤其是蛋白质分子结构与人体基本一致,极易被人体吸收利用。马铃薯还有药用价值,可以和胃、健脾益气、预防中风、帮助降血压,同时润肠通便。
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步骤1/11
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准备食材土豆三个,洋葱半个,五花肉五十克,小米椒,干辣椒,蒜瓣两个切片,大葱切片,姜两片切丝
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土豆切片
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将土豆片浸泡出淀粉,可使土豆变脆
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步骤4/11
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洋葱切片
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将浸泡的土豆片小火煎至两面金黄
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步骤6/11
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用剩下的油将五花肉煎熟
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步骤7/11
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倒入葱姜蒜辣椒小火炒出香味
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步骤8/11
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倒入煎好的土豆片翻炒均匀
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步骤9/11
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将切好的洋葱倒入锅中中火翻炒两到三分钟
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加入生抽两勺,老抽一勺,糖一勺,盐少许(调料的多少可根据各人口味调节)
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最后一步
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撒上芝麻即可出锅啦
煎土豆时土豆上的水会溅起油花,要格外小心,煎土豆和五花肉是要最小火避免糊锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-16
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