菠菜面水饺
孩子喜欢好看的食物,加油吧
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步骤1/5
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菠菜摘掉根部,洗净。放入开水烫里烫一分钟,(这一步使菠菜里的草酸融入水中)再捞起菠菜切段,放入榨汁机中榨成汁(加入适量清水),过滤掉渣渣
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步骤2/5
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菠菜汁不要再加水,直接和面粉和成光滑的面团,另外取一些白面和30度大约微微温的水,合成面团,面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清,面团会更加筋道,菠菜面团不需要另外加水,这样做出来的面团颜色翠绿漂亮
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步骤3/5
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就像这样,醒一醒比刚和完更光滑
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步骤4/5
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用上个视频的馅,所以不用再重复写步骤了
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最后一步
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来吧,一起吃饺饺呀,趁热哦!饺饺要吃烫烫的嘻嘻
想要菠菜面更绿的方法不难,先把菠菜洗净,用开水抄一下,不能时间太长,要不颜色就变黄了。菠菜营养价值很高,含有菠菜叶素、胆甾醇、芸香甙、胡萝卜素、皂甙、叶黄色、维生素B1,B2、烟酸、维生素C、钙、铁、钠、叶酸、磷、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、a-生育酚等营养成分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-16
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