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蚝油菠菜

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小小多和包子

有些人不喜欢吃菠菜，觉得口感不好，有点麻麻涩涩的，那是因为菠菜含有草酸。但是菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含类胡萝卜素和多种维生素及微量元素。去除菠菜的麻涩口感其实很简单，只要将菠菜焯下水就好了。然后凉拌清炒煮汤想怎么弄就随各人喜好了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菠菜 400克
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
芝麻油 1汤匙
、
玉米油 1汤匙
、
盐 1/2茶匙
、
小米椒 1个
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、调味可以根据自己的喜好调整，不过不建议过重的味道。因为焯过水的菠菜去除麻涩口感后是淡淡的清甜。也可以尝试酸甜口的，米醋和糖的结合，淡淡的酸甜，也很好吃的。 2、焯水时加入油和盐，可以保持蔬菜的颜色和减少营养的流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15

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