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猪肚鸡（肚包鸡）的做法

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猪肚鸡（肚包鸡）

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最近倒春寒，就喜欢喝汤，煮一锅白胡椒猪肚鸡汤，暖心又暖胃。

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112克
274克
20克

1936
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

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鸡 1整只

、

猪肚 1个

、

白胡椒粒适量

、

姜适量

、

食盐适量

、

牙签 3-4根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把猪肚和鸡清清洗干净。猪肚：用盐和白面粉内外揉搓三次，再用花生油揉搓，洗净。鸡：清理内脏，把鸡脖鸡头和鸡爪剁下来，再用开水烫鸡。把鸡脖鸡头和鸡爪塞进鸡肚子里，放几片姜，还有一把白胡椒。
步骤2/7 点击查看大图
把鸡塞进猪肚里，用牙签固定住。锅里放一大把白胡椒，适量盐。
步骤3/7 点击查看大图
加水，最少也要没过猪肚鸡。喜欢喝汤的就多加点水。大火烧开，小火煮一个小时。
步骤4/7 点击查看大图
一个小时后把肚包鸡看出来，切块。
步骤5/7 点击查看大图
猪肚和鸡切成小块，加红枣和枸杞继续煮。
步骤6/7 点击查看大图
煮30分钟左右，喜欢浓汤的可以再加椰汁。
最后一步点击查看大图
猪肚鸡汤做好了，暖暖哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15

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