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酱油鸡

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个性胜过姿色

作为一个18线美食博主，对口红包包毫无兴趣，但却对好看好用的锅碗瓢盆甚是着迷！好看的厨具对于我这种喜欢待在厨房的人来说，那就是一种享受，可以让做饭的愉悦感直接升高！在无鸡不成宴的广东，有一道菜在各大酒楼饭店中桌桌必点，它就是——酱油鸡！咸香中不失鸡肉的鲜嫩，酱油的咸味和蜂蜜的甜味中和在一起，鲜甜而不油腻，绝对够美味哦！这次做酱油鸡我用的是归禾器铸铁珐琅锅，简约不简单的国风梯田锅盖，颜值高，容量大，受热均匀，锁热保温好，煎、炒、焖都可以，而且不粘，烹饪起来省时省力。
“营养是健康的起点”
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30-60分钟   |   切墩(初级)
#锅具
、
归禾器铸铁珐琅锅 1口
、
#食材
、
三黄鸡 1只
、
老抽 3勺
、
生抽 3勺
、
蜂蜜 2勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.全程小火，火太大鸡皮会破，酱汁蒸发过快过咸，酱汁的咸甜度可以根据个人喜好稍微调整， 2.出锅马上斩件鸡肉会碎，所以晾凉一点再斩 3.归禾器铸铁珐琅锅，颜值高，容量大。整锅五层厚壁，内外双层珐琅釉，很有质感，受热均匀，锁热保温好，煎、炒、焖、炖都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15

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