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琥珀核桃仁

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歪歪小厨房

疫情反扑，孩子们线下课改线上课。宅在家做个补脑小零食吧，打发下午茶时间，香甜酥脆孩子们很喜欢呢！
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10~30分钟   |   配菜(中级)
核桃仁 一斤
、
白砂糖 一小碗
、
熟芝麻 15g
、
碱面 一勺
烹饪步骤
小贴士

加勺碱面可以取核桃仁苦涩，焯水后一定多洗几次，洗干净。熬糖浆一定小火，最后沁炸一定凉油下锅，小火慢炸，不停翻炒，注意颜色变化，别炸过头！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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