瑞可塔芝士
许多孩子都宅家，没关系，写完作业之余，和他们一起做这个好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。简简单单，还能学习蛋白质凝固的“化学”反应，早餐下午茶的绝佳好伴侣
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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牛奶与淡奶油倒入锅中，开小火加热，牛奶不要煮沸，只要煮到烫手之后，加入柠檬汁
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步骤3/8
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轻轻搅拌，然后开最小的火静置8分钟
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步骤4/8
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等到油水分离后，用纱布过滤
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步骤5/8
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包起纱布后用手挤出多余的乳清，挤完后晾40分钟，再冷藏保存
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步骤6/8
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吐司切去四边，再对半切开，烤箱预热180度烤5分钟
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步骤7/8
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拿出瑞可塔芝士，涂抹在吐司上
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最后一步
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搭配小番茄与坚果一起食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-14
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