炒手工菠菜手打面
最近女儿超爱的的菠菜手打面,百分百无添加,无论是汤面,炒面还是拌面都是很好吃的哦(≧∇≦)只要孩子吃的健康,每天辛苦早起给娃做早餐都是值得!
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步骤1/5
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锅中加多点的水煮开,顺便把所有的配料切好,水开后下菠菜手打面煮至7成熟捞出用冷水洗下,这样面条更加爽滑
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步骤2/5
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热锅凉油,先加入打散的鸡蛋,炒散后放入胡萝卜丝、火腿肠、彩椒和包菜丝翻炒均匀
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步骤3/5
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加入半熟的菠菜面,加入一勺蚝油,生抽适量的盐和鸡精或者味精都可以
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步骤4/5
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翻炒均匀后撒上葱花,即可装盘
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最后一步
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做炒面的时候另起一锅给娃做了个奶奶牌的纯手工马鲛鱼丸,可鲜啦!
菠菜手打面煮的时候一定要在锅中多加水,纯手工的面有比较多的干粉,锅中水多点面煮的清爽,做炒面面条不要煮太熟,煮好后用冷水冲洗下这样吃起来会更加劲道哦!味精鸡精可加可不加,看个人口味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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