⭐农家小炒肉⭐
一说到农家小炒肉这道菜,不自觉就想流口水,无论它属于湘菜还是川菜,开胃下饭,香辣爽口的属性,都会让吃它的人垂涎三尺。
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步骤1/8
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三层肉洗净切片
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步骤2/8
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切好的三层肉下锅煎出油脂
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步骤3/8
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加入姜丝和少量干辣椒炒香
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步骤4/8
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再加入1勺豆瓣酱炒出红油,接着加入适量青红椒翻炒均匀
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步骤5/8
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调入盐糖蒜苗和生抽
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步骤6/8
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再加两勺老干妈辣椒酱
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步骤7/8
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大火炒至蒜苗断生即可
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最后一步
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最后装盘上桌就可以开吃啦,农家小炒肉,真的很简单
农家小炒肉吃起来香辣爽口,最主要的一个原因是三层肉切片后要煎出油脂,煎肉片的时候注意水分要沥干,防止溅油受伤哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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