凉拌鹌鹑蛋
被小伙伴的独一份填满,做的正好是你喜欢的,是一种很幸福的事,生活中寻找一份小确幸小美好在等你,生活很好,我们很幸运!
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步骤1/7
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鹌鹑蛋煮好剥壳,别剥破,以免蛋黄溢出;
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步骤2/7
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小米辣切圈,蒜瓣切末,洋葱切小丁备用;
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步骤3/7
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柠檬洗净切片,去籽随意;
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步骤4/7
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鹌鹑蛋,小米辣,蒜末和洋葱放入盆中备用;
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步骤5/7
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加入蚝油,生抽,食盐,芝麻油,适量纯净水,柠檬片,搅拌均匀,纯净水莫过鹌鹑蛋,容易漂浮,用柠檬片盖住鹌鹑蛋不让它浮起来,放入冰箱冷藏一晚备用;
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步骤6/7
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拿出冷藏一晚的鹌鹑蛋,加入香菜搅匀,即可使用,我喜欢常温放置10分钟左右再吃,香菜的味道融入汤汁更香;
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最后一步
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10分钟后即可使用,如果辣度不够可以加一点小米辣和香菜一起加入,调好的汤汁辣味是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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