懒人版卤肉饭
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步骤1/5
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锅里倒一点油把洋葱和生姜炒出香味,再把洋葱和生姜捞出不要
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步骤2/5
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再把切好的肉肉倒进锅里翻炒至出油,喜欢干一点的可以多炒一会(我用了一斤肉,喜欢瘦一点的可以买五花肉,因为我去市场的时候已经没有了,这个肉肉有点肥)
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步骤3/5
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然后把香菇倒进锅里炒半分钟,加1勺生抽(提味)1勺老抽(上色),再放香料(山柰、八角、香叶、桂皮)就这几样就行了
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步骤4/5
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然后加2碗清水,放几颗冰糖,小火焖煮半个小时左右(喜欢很甜的就多放点,如果实在不清楚放多少可以开始少放一点,起锅的时候再加)
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最后一步
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待肉软了就放鸡精味精,和剩下的那1勺老抽,然后关火装盘,(起锅放点老抽颜色更漂亮,锅里的水多了就大火收一下汁,我喜欢留点汁泡饭吃)一顿可以吃两碗,都不想减肥了,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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