鲜甜鱿鱼鸡汤
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超级鲜甜的汤,土鸡煲出来真是超级美味
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱿鱼拿出来1只,泡10分钟 ,我买的这种鱿鱼是7成干的,差不多100克每只,再洗干净,切条鸡肉切块,不要太小姜片1片,莲子洗净将一半的鱿鱼和其他材料放入高压锅待高压锅开始上气,也就是发出很大的声音的时候计时9分钟关火揭开高压锅,放入剩下的鱿鱼加盐再煮2分钟,这个时候可以不盖盖子了,或者稍微掩一下也可以
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步骤2/3
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出锅啦鱿鱼为什么要分两次?1.前面那一半一开始下,是为了保障汤能完全带上鱿鱼的鲜味2.后面的慢下,是我买的这种鱿鱼类似鲜鱿,不煮太久鱿鱼口感更好,不会是软绵绵,而是Q弹的
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最后一步
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补充其实最后还可以放点白菜,小的那种,也会很甜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
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