土鸡肉糯米饭
阿姨家自己养的土鸡，给我们亲人每家一只。3斤重的土鸡炖了一大锅，一家三口吃了2天才吃完，最后剩下的鸡肉碎和汤汁当然是焖糯米饭最香啦
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步骤1/8
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提前把糯米加水浸泡2小时以上，只要把糯米泡软就行，泡软的糯米熟的快
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步骤2/8
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鸡汤里面的味道都是现成的，所以也不用其他食材了，我喜欢把鸡肉压碎点比较入味
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步骤3/8
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把鸡汤倒入锅里，糯米沥水后一起放锅里，搅拌，中火烧开转小火慢慢炖，期间多翻拌
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步骤4/8
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汤慢慢变少，糯米也慢慢熟了，还是要多翻拌
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步骤5/8
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如果糯米还有夹生的，就可以四周浇点水继续小火焖，一直翻拌和加水，直到糯米饭大部分都熟了
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步骤6/8
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最后盖上锅盖焖几分钟
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步骤7/8
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起锅啦，好吃
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最后一步
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锅巴也是香香脆脆的小孩都抢着要锅巴
除了加水，啥也不用放，火调小点焖就行，不然糯米会夹生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-11
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