樱桃小肉丸
好吃又好看，高蛋白低脂低热量，无论减脂期还是拯救不爱吃饭星人，这一串串酸甜口的樱桃小肉丸都可以爱上！ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/18
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准备好主要食材和调味料。
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步骤2/18
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瘦猪肉用绞肉机绞成细腻的肉馅。
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步骤3/18
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胡萝卜、泡发好的木耳切成碎末，葱也切碎末。
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步骤4/18
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猪肉馅，胡萝卜末，木耳碎和葱末混合在一起。
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步骤5/18
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加入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺左右。
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步骤6/18
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加入味达美臻品蚝油约1勺。
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步骤7/18
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再打入一个蛋清，加一大勺香油，适量盐，用筷子朝一个方向绞打均匀。
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步骤8/18
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锅里放足量水，锅底出现小气泡时，用虎口挤出肉馅成小圆球状。
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步骤9/18
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用勺子把肉丸刮下放入锅中煮，逐个同样方法都做好下锅。
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步骤10/18
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煮5分钟左右就差不多熟了，关火。
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步骤11/18
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把小肉丸捞出来备用。
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步骤12/18
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取一个小碗，2 勺生抽，勺蚝油，1大勺番茄酱，一勺淀粉和一大勺白芝麻混合。
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步骤13/18
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加入一小碗清水，搅拌均匀。
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步骤14/18
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倒入锅中，小火熬至浓稠。
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步骤15/18
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放入煮好的肉丸，让汤汁裹满肉丸，樱桃小肉丸就做好了。
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步骤16/18
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可以用小竹签把小肉丸串起来，更可爱，吃着也方便。
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步骤17/18
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都串好后装盘，是不是很可爱呢？
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最后一步
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带有微微酸甜口感的小肉丸，如一串串樱桃，好吃又好看！低脂高蛋白，营养价值高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-10
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