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柿柿如意黄油曲奇的做法

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柿柿如意黄油曲奇

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做过了好柿花生月饼，做过了小柿子汤圆，这次又做了小柿子月饼，都是小巧可爱，既有颜值又健康美味！

食材清单加入采购清单

黄油 160克

、

糖霜 115克

、

鸡蛋 55克

、

低筋粉 350克

、

抹茶粉适量

、

黄金芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
黄油提前软化
步骤2/23 点击查看大图
用粉筛筛入糖霜
步骤3/23 点击查看大图
准备好全蛋液，打散备用
步骤4/23 点击查看大图
打发黄油和糖粉至颜色变白，体力膨胀
步骤5/23 点击查看大图
边继续打发，边加入全蛋液
步骤6/23 点击查看大图
打发均匀
步骤7/23 点击查看大图
用刮刀刮一下内壁，再继续打发均匀
步骤8/23 点击查看大图
筛入低筋粉，用面钩低速搅匀
步骤9/23 点击查看大图
和成三不沾面团，如果软的话，再加一些面粉
步骤10/23 点击查看大图
加入抹茶粉，黄金芝士粉，或者食用色素
步骤11/23 点击查看大图
搓成细长条
步骤12/23 点击查看大图
切成小份，我是称量了14克一份
步骤13/23 点击查看大图
揉成小球球，稍微按扁一些，不要太扁，因为烤的时候还会塌一点点
步骤14/23 点击查看大图
用模具刻出叶子
步骤15/23 点击查看大图
直接贴在柿子上
步骤16/23 点击查看大图
摆在烤盘内
步骤17/23 点击查看大图
烤箱预热，170度，烤25分钟左右，注意观察不要烤糊了
步骤18/23 点击查看大图
出锅放凉
步骤19/23 点击查看大图
可以吃啦
步骤20/23 点击查看大图
又可爱又美丽还好吃
步骤21/23 点击查看大图
大功告成
步骤22/23 点击查看大图
用盒子装更漂亮哈，也更容易保存
最后一步点击查看大图
完美下午茶

小贴士

1.这款曲奇需要温度稍微低一些，烘烤时间久一些，温度及时间仅供参考，一定要自己去实践。 2.烤完不要着急拿出来，可以在烤箱里焖几分钟再出锅。 3.包装最好用小盒子，否则容易破坏造型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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