腌小根蒜
小根蒜是一种药食同源的野菜,具体功效可以自行百度,我这里只觉得腌完以后比较好吃,但是这种咸菜类的小菜真不建议多吃
-
步骤1/7
点击查看大图
下午出去买菜看到一个人在小区门口卖小根蒜,感觉还挺嫩的,就买二斤,小根蒜这个东西好吃是真好吃,就是收拾起来挺让人崩溃的,就图上这样的已经是摘过一遍了
-
步骤2/7
点击查看大图
经过几遍的挑选摘剪终于看着像点样子了,多洗几遍,冲洗干净然后用清水泡上
-
步骤3/7
点击查看大图
泡了大约10个小时了,贪黑又清洗了好几遍,我认为这个菜真不适合买成品来吃,商家不会洗的这么干净,然后控干水分
-
步骤4/7
点击查看大图
放一个稍微大点的盆里,加盐腌制15分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
腌好之后加韩式辣椒酱,糖,生抽,醋,白芝麻拌匀,
-
步骤6/7
点击查看大图
使得每一个蒜头都均匀的裹上酱汁
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜,或者放密闭的容器里放冰箱冷藏一晚,如果不着急吃可以多放两天腌透了再吃,个人感觉这个野蒜还是足够辣的,其实如果嫌太辣还可以放里一个苹果或者梨一起腌制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
腌小根蒜的其他做法
腌小根蒜的相关分类
腌小根蒜的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
206886人看过 -
电饭煲奥尔良鸡翅
51897人看过 -
腌香菜根
130376人看过 -
腌油辣椒
85697人看过 -
腌牛排(不成功 碎碎念记录)
18361人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25463471人看过 -
腌青椒
69069人看过 -
盐焗鸡珍(烤箱)
56625人看过 -
油炸地瓜丸子
265950人看过 -
锡纸酸菜(烤箱简易版)
185804人看过 -
酸菜炖排骨
144754人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3911252人看过