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酸汤巴沙鱼的做法

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酸汤巴沙鱼

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10~30分钟

巴沙鱼一片

、

金针菇一把

、

娃娃菜 1颗

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1勺

、

蒜六瓣

、

姜三片

、

葱五根

、

盐 1.5克

、

白胡椒适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

酸汤调味料 1袋

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
娃娃菜洗净，太大的中间切开一分为二
步骤2/15 点击查看大图
金针菇去根，洗净
步骤3/15 点击查看大图
巴沙鱼解冻，切成薄片
步骤4/15 点击查看大图
巴沙鱼中加入鸡蛋清一个、淀粉、料酒、生姜、盐、胡椒粉
步骤5/15 点击查看大图
用手抓匀
步骤6/15 点击查看大图
葱末，蒜末，姜末，干辣椒去籽
步骤7/15 点击查看大图
水开，一个个的下入鱼片，烫2分钟捞出
步骤8/15 点击查看大图
锅内油热，加入姜片、部分葱，部分蒜，炒香倒入一包酸汤调味料，炒香
步骤9/15 点击查看大图
加入一碗清水
步骤10/15 点击查看大图
水开
步骤11/15 点击查看大图
加入金针菇
步骤12/15 点击查看大图
加入娃娃菜
步骤13/15 点击查看大图
加入巴沙鱼片
步骤14/15 点击查看大图
小火咕咚5分钟入味
最后一步点击查看大图
倒入容器里，上边撒上剩余蒜末、葱末、干辣椒，淋上热油，开吃！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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