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肉香茄汁土豆泥的做法

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肉香茄汁土豆泥

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【6-258】这是一个新鲜菜色过绿了扔盘存稿小柿砸的故事……大半夜的又困又饿 ----- 2022.03.07

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

香菜好几根

、

圣女果可换

、

熟肉自选

、

豆腐炸/卤

、

辣肉酱自选

、

淀粉一点

、

油可省

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据自己饭量挑土豆，削皮收拾干净切条扔锅里，加小半碗水大火烧开转中小火煮熟
步骤2/9 点击查看大图
有个八九分钟的样子，关火捞出锅大概碾碎捣成泥，切上把香菜碎搁旁边放着等会儿拌
步骤3/9 点击查看大图
把锅收拾干净选择性加油扔柿块，正常番茄圣女果都可以，感觉汁少就补点点水
步骤4/9 点击查看大图
小火熥软压出汁随便切上把熟肉碎--就卤肉烧肉剩炖肉家里有啥切啥叭(只要味道和柿子不打架)
步骤5/9 点击查看大图
手边儿上如果正好有煎炸豆腐卤豆干什么的都可以往里切
步骤6/9 点击查看大图
搅和搅和擓上坨辣肉酱，没酱/不喜欢酸辣就简单加点儿糖盐生抽啥的调成自己喜欢的味道好了
步骤7/9 点击查看大图
加几勺水进去稍微咕嘟咕嘟，抽空蘸点汁尝尝小心烫，看情况补料调整下味道
步骤8/9 点击查看大图
完事儿淋两圈水淀粉进去把汤汁收浓点儿关火浇到抽空拌好的香菜土豆泥上随便瞅两眼就可以吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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