⭐炸薯格⭐
说起薯片薯条,小朋友们平时吃洋快餐的时候都爱不释手。很多妈妈在家也会自己炸,但是薯格在家自制的就比较少了,主要是因为很多朋友对于土豆波浪刀不熟悉,土豆波浪刀又叫狼牙土豆刀,切一刀后旋转九十度再切第二刀,注意厚度,薯格就成型了。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/10
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土豆去皮洗净切成薯格
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步骤2/10
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薯格放水中洗掉多余的淀粉
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步骤3/10
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起锅烧水加1勺盐,水开下薯格烫50秒
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步骤4/10
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迅速捞出放入冷水中浸透
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步骤5/10
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接着捞出薯格把水分晾干
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步骤6/10
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起锅放宽油烧热,放入薯格,开小火炸至呈现焦黄色
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步骤7/10
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用筷子不停翻面,使薯格受热均匀
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步骤8/10
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炸好沥出控油
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步骤9/10
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最后撒上椒盐和辣椒粉
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最后一步
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翻拌拌匀就可以开吃啦
由于薯格属于油炸食品,所以自己在家做 一定要控制好量,吃多了容易上火,另外在家自制用的都是健康油,吃起来更放心些,赶紧学起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-07
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