是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤猪肝的做法

点击查看大图

卤猪肝

浏览 31078 · 收藏 517

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

养生菜谱之补血

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肝 500克

、

姜 5片

、

葱适量

、

八角 3瓣

、

料酒 20克

、

花椒 3克

、

白糖 10克

、

生抽 15克

、

桂皮 1块

、

黑胡椒 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肝浸泡1小时，倒入料酒去腥
步骤2/9 点击查看大图
葱姜，十三香，黑胡椒，八角，花椒粒适量，备用
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅，放入料酒汆水，撇出浮沫
步骤4/9 点击查看大图
另起锅加水，加老抽
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽
步骤6/9 点击查看大图
加入葱姜等调味料
步骤7/9 点击查看大图
料汁烧开后放入猪肝
步骤8/9 点击查看大图
大火卤制5分钟后转中火，继续卤制20分钟，汤汁减半后，关火，晾凉
最后一步点击查看大图
出锅，切片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

换个做法

卤猪肝的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

卤猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许