蛋烘糕
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蛋烘糕,源于四川省成都市,现为成都名小吃;其始于清代清道光廿三年,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调制而成[胜利]
营养分析
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29克
66克
198克
1154
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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鸡蛋打入低筋面粉中,加入酵母,再加入融化后的糖水。(刚开始我用的红糖水,后面用的白糖水,白糖上色要好看一些)水温要温水,酵母才能发酵成功
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步骤2/12
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搅拌均匀
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步骤3/12
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过筛一遍,以免有小颗粒
步骤4/12
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发布于 2022-03-07
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