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提拉米苏/无吉利丁的做法

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提拉米苏/无吉利丁

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最爱提拉米苏，竟然发现还没出过食谱今天就带大家一起做简单快手的版本

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30~60分钟

淡奶油 170克

、

马斯卡彭尼芝士 200克

、

香草糖 45克

、

可可粉适量

、

浓缩咖啡 80克

、

咖啡力娇酒 30克

、

手指饼干 8根

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
2个蛋黄加香草糖
步骤2/20 点击查看大图
隔温水搅拌
步骤3/20 点击查看大图
搅拌至粘稠发白即可
步骤4/20 点击查看大图
咖啡力娇酒
步骤5/20 点击查看大图
加入浓缩咖啡液
步骤6/20 点击查看大图
马斯卡彭搅拌顺滑
步骤7/20 点击查看大图
淡奶油打蛋器高速打发
步骤8/20 点击查看大图
打至8分状
步骤9/20 点击查看大图
马斯卡彭分次加入蛋黄液，搅拌顺滑
步骤10/20 点击查看大图
淡奶油加入马斯卡彭蛋黄液里
步骤11/20 点击查看大图
搅拌均匀，芝士糊即完成✅，装裱花袋备用
步骤12/20 点击查看大图
手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
步骤13/20 点击查看大图
手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
步骤14/20 点击查看大图
蘸有咖啡液的饼干铺在保鲜盒底部
步骤15/20 点击查看大图
芝士糊用裱花袋挤在饼干上
步骤16/20 点击查看大图
再来一层蘸️咖啡液的饼干
步骤17/20 点击查看大图
再挤一层芝士糊，盖盖子冰箱冷藏4-6小时或隔夜冷藏
步骤18/20 点击查看大图
吃之前表面撒可可粉装饰
步骤19/20 点击查看大图
切块即可食用
最后一步点击查看大图
提拉米苏和美式咖啡真的完美搭配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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