秘制烧大虾
正不知道该如何伺候这一包大虾,可巧就看到君之的秘制烧大虾。不过,很快就发现,君之那两只虾真是够大,居然250克/只。而手里的虾,看起来虽然大,但这一包八只,也才450克,比君之那两只还少了50克。 虽然头数多了不少,但份量没差多少,那就原样模仿了。只是君之那状似牛角椒的红辣椒实在找不到,只好用小个头的甜椒代替。 处理虾并不在行,依样画葫芦也还是显得笨手笨脚,总算没有报废品。炸和烧就显得简单多了,最后汤汁浓稠出锅,味道真的很赞,八只大虾一顿光。。。。。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
24克
89克
60克
739
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
用料:大虾450克,甜椒1个,西红柿1个,大蒜6瓣,姜1片,盐2克,黑胡椒碎1小撮,细砂糖15克,洋葱50克,淀粉少许,油适量
-
步骤2/16
点击查看大图
将虾洗净,从虾头沿背部中线剪开,
-
步骤3/16
点击查看大图
挑出虾线,
-
步骤4/16
点击查看大图
用刀将虾肉从背部中线切开,不要切断。
-
步骤5/16
点击查看大图
掰开,在虾肉上划上几刀。
-
步骤6/16
点击查看大图
撒少许淀粉。放置15分钟。
-
步骤7/16
点击查看大图
将所有的配料切碎,
-
步骤8/16
点击查看大图
放入料理机中加盐,黑胡椒,糖,搅打成酱汁,备用。
-
步骤9/16
点击查看大图
锅中倒油,烧热,
-
步骤10/16
点击查看大图
放入虾,炸到虾肉变白,
-
步骤11/16
点击查看大图
出锅备用。
-
步骤12/16
点击查看大图
锅中留少许底油,烧热,倒入酱汁,
-
步骤13/16
点击查看大图
翻炒至汤汁浓稠,
-
步骤14/16
点击查看大图
放入炸好的虾,
-
步骤15/16
点击查看大图
慢慢翻炒,使虾身裹满酱汁,
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
用甜椒制作的酱汁不辣,喜欢辣味的,可以用辣味的红椒代替。
盐的用量可以根据自己扣酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-07
烧大虾的相关分类
烧大虾的相关推荐
-
浇汁贝贝南瓜
20230人看过 -
花生莲藕炖猪脚
314583人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅炸猪排
136861人看过 -
香肠炒千页豆腐
4221272人看过 -
卤牛肉烩牛肉
194724人看过 -
笋干炖猪脚
42963人看过 -
红烧牛腩
576221人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌大明虾
151102人看过 -
#我们约饭吧#东南亚风味的上海两吃干烧大虾
87317人看过 -
家常红烧鹅
196967人看过 -
油面筋小白菜
68858人看过 -
啤酒焖大鹅
230923人看过