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这样做葱油饼的做法

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这样做葱油饼

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金黄色葱油饼点缀绿小葱，好看又好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 600克

、

盐 2克

、

鸡蛋 2个

、

油酥适量

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅里添油煮沸，往葱花里浇一点，剩下的油里面加入80克面粉做成油酥。
步骤2/12 点击查看大图
把面粉、鸡蛋和做好的油酥(放入一半)搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
把浇上油的葱花里加上花椒油和食盐搅拌均匀后倒入面盆。
步骤4/12 点击查看大图
用开水烫面，用筷子边加水边搅拌，把面搅拌成絮状，戴一次性手套和面不沾手，将面和成团盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏醒10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
把面团分成四份。
步骤6/12 点击查看大图
在面饼上均匀抹上食用油和油酥，再将面饼一切为二。
步骤7/12 点击查看大图
顺着切了的地方把面卷起来。
步骤8/12 点击查看大图
卷好面饼收好口，防止油酥外漏，再擀好面饼。
步骤9/12 点击查看大图
擀好葱油饼
步骤10/12 点击查看大图
在电饼铛里均匀抹上食用油并加温。
步骤11/12 点击查看大图
把擀好的饼放入电饼铛里
最后一步点击查看大图
饹一会翻面饼至两面饹至金黄，依次把其它三个饼也饹好，然后放入盆子里盖上盖子，可使其柔软口感好。

小贴士

按上述方法饹的饼，大人小孩都爱吃，诸位可偿试一下吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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