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豆腐怎么做才更入味又下饭？的做法

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豆腐怎么做才更入味又下饭？

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好多朋友都说炖豆腐没味，汤汁咸，豆腐淡。今天这个做法与麻婆豆腐相似。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干辣椒适量

、

花椒粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

酱油适量

、

食用油适量

、

肥肉一小块

、

老豆腐 1块

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里一点食用油和肥肉，把肥肉的油都煎出来，换成五花肉也行。
步骤2/6 点击查看大图
肥油煎出来，放花椒粉和干辣椒炒香。
步骤3/6 点击查看大图
一大勺老干妈放进来，小火炒匀，放姜丝和蒜瓣。加适量的水煮开。
步骤4/6 点击查看大图
这时候可加生抽和蚝油调味，盐一般不需要再放了。
步骤5/6 点击查看大图
再放豆腐，煮开后定时5分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
这时候已经入味了，出锅撒上小葱花就可以了。

小贴士

10分钟搞定一盘入味的炖豆腐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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