家常水煮鱼的做法

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家常水煮鱼

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在大龙燚吃火锅送了几包火锅底料为了不浪费哈哈哈哈妈妈买了两条黑鱼也有种的生菜刚刚好

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

黑鱼 1条

、

生姜 1大块

、

大蒜几个

、

香葱 5条

、

花生油适量

、

盐适量

、

鸡蛋（取蛋清）两个

、

番薯淀粉两茶匙

、

料酒 4勺

、

火锅底料 6勺

、

生菜 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑鱼鱼骨切块鱼肉切片腌制 (蛋清料酒盐淀粉香油姜片蒜片) 两小时
步骤2/6 点击查看大图
鱼骨鱼头煎至金黄加沸水煲开
步骤3/6 点击查看大图
就是这个底料爆炒一下加入鱼汤
步骤4/6 点击查看大图
水沸后加入鱼片熟了变色捞起稍微烫一下香菜
步骤5/6 点击查看大图
盘底放入烫好的生菜然后鱼片淋上汤
最后一步点击查看大图
在上面加小米辣葱蒜头热油淋上去就完成了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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