茄汁虾
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烹饪步骤
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步骤1/6
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活虾200克,将头和虾线都去掉,然后在虾背上开一刀,方便后面入味。将处理好的虾,放置晾干半小时。或者直接用厨房用纸巾吸干多余水分。
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步骤2/6
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用平底锅,加入淹没锅底的油,小火升温。利用空隙将1颗蒜剁成蒜末,备用。
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步骤3/6
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将虾小火煎至微焦,然后起锅。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-03-06
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