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天使之铃～可露丽的做法

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天使之铃～可露丽

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节后减脂，吃出健康，自己在家做甜点！这源于16世纪法国波尔多地区的甜点，外形像极了铃铛，外表焦糖和朗姆酒混合后的焦脆，内里柔软湿润充满孔洞的组织，特别迷人，口感丰富！以下食材用图片中可露丽模具可以烤两盘，12个参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150克

、

黄油 32克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 750克

、

细砂糖 150克

、

朗姆酒 35克

、

涂模具用黄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
外皮焦脆，内里柔软湿润，甜蜜中充满迷人的酒香味！
步骤2/15 点击查看大图
主要原材料
步骤3/15 点击查看大图
牛奶和黄油放入锅中，煮到沸腾冒泡，关火，冷却
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋中加入细砂糖，调到糖溶解
步骤5/15 点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
待牛奶黄油液体冷却后，多次少量加入，每次都搅拌均匀，无颗粒
步骤7/15 点击查看大图
最后搅拌好的面糊
步骤8/15 点击查看大图
过滤
步骤9/15 点击查看大图
成细腻的面糊，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
步骤10/15 点击查看大图
第二天早上加入朗姆酒，拌匀
步骤11/15 点击查看大图
可露丽模具涂抹液化的黄油
步骤12/15 点击查看大图
倒入面糊约九分满
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热后，放入中层，210度15分钟后转190度60分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉，晾凉
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非常好脱模，看，内里组织湿润且充满漂亮的孔洞！非常赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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