豆角炒肉末
这个菜确实挺下饭的,好吃
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步骤1/8
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将豆角洗干净,去除头尾,切成丁。
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步骤2/8
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将猪肉洗干净,切成小块,放入搅拌机打碎(家里没有搅拌机的,用刀剁也可以)
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步骤3/8
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拿个小碗,调个料汁,少许清水,生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖,盐,水淀粉一点点,搅拌均匀放置备用。
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步骤4/8
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起锅烧油,将肉末放入锅中,炒制变颜色,放入少许的鸡粉还有生抽,翻炒均匀。捞出备用。
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步骤5/8
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起锅烧油,将准备好的料头,放入锅中爆香。
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步骤6/8
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料头香后,放入豆角大火翻炒均匀,炒出香味。
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步骤7/8
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炒出香味之后,在将准备好的肉末放入锅中,继续翻炒均匀,再把刚刚准备好的料汁倒入锅中,盖上盖子收干汤汁。
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最后一步
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收干汤汁后,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-05
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