炸鸡翅
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步骤1/5
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鸡翅洗净,加入姜片,倒入啤酒盖过鸡翅,加入3勺盐,腌制15分钟左右。
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步骤2/5
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水倒掉剩一点,加入一个鸡蛋,加入一勺生粉搅拌一分钟
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步骤3/5
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2小拳头大小面粉和糯米粉,1:1混合。再加入一勺生粉,再加入两勺盐。搅拌
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步骤4/5
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中火开锅,等筷子蘸入有气泡产生。下鸡翅,中火定型,小火慢煎,最后大火催一催。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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