步骤超详细,煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁
三八女神节,你有要对她说的话吗? 奉上这道煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁, 坐下来边享用,边倾诉自己的内心, 说一声,我爱你! 甜蜜的幸福,萦绕在身旁。
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步骤1/11
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将欧洲猪里脊切小块,用刀背拍打,让肉变松好入味
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步骤2/11
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拍好的欧洲猪排放上盐、胡椒粉,压扁的大蒜和百里香,淋上一层橄榄油,腌制30分钟
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步骤3/11
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洋葱切碎,蘑菇切成1/4或1/6大小的块,提前准备芦笋
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步骤4/11
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锅预热,加入黄油,融化后加入洋葱炒软炒香
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步骤5/11
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加入蘑菇,开大火,炒上色之后加入少许干白去腥。干白充分挥发后关火,加入盐、黑胡椒调味,盛入碗中,放凉
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步骤6/11
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打发冷藏好的淡奶油,加入炒好的蘑菇,充分混合
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步骤7/11
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锅烧热,加入适量油,加入腌制时用到的大蒜和百里香,煎出香味
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步骤8/11
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放入腌好的欧洲猪排,煎至两面上色
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步骤9/11
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将制作好的奶油蘑菇汁均匀涂抹在煎好的欧洲猪排表面,均匀撒上帕玛森芝士,放入烤箱,200摄氏度烤制5分钟
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步骤10/11
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将烤好的欧洲猪排放到煎熟的芦笋上,进行摆盘
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最后一步
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做好了,开吃!
如何做好一款猪排,答案其实很简单,高品质的欧洲猪肉,只需简单的烹调,就能十分美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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