二月二炒面豆
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二月二龙抬头,要吃炒豆子。小时候除了蚕豆、大豆、爆玉米花、爆大米、爆青稞,姥姥还给我做过炒面豆。好怀念那个味道~
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
250g
、
鸡蛋
2个中小型
、
盐
5g
、
花椒粉五香粉小茴香
共10g
、
熟食用油
30g
、
温水
也许是40克
、
黑芝麻
可能是10克,随量吧
烹饪步骤
-
步骤1/9
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面粉里放入花椒粉、盐、炒黄后碾碎的小茴香以及黑芝麻,搅开。(调料这一步有点纠结,我姥姥做时放的什么我不知道,就综合了抖音里几家菜谱乱放了些,做熟后发现我不太习惯五香粉味。各位根据自己口味放吧~)
-
步骤2/9
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抖音开'小小开饭了'教的面粉里泼热油
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步骤3/9
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泼完热油的面粉搅搅,再打两个鸡蛋,继续搅。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-03-04
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