藤香藕片
春节的鱼肉吃腻了,就想着多吃点蔬菜,难得遇上这么好的藕,多买了几节,回来放在车库里,浸在凉水里,随吃随拿一截,今天想吃个清爽的,来做个藤香藕片。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/7
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莲藕去皮切片热水焯一下过凉,木耳提前泡发好,青椒半个切片备好。
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步骤2/7
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葱姜小米辣备好
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步骤3/7
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热锅冷油待油温升高,葱姜小米辣生抽爆锅。
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步骤4/7
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加入藕片,木耳,青椒大火翻炒。
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步骤5/7
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加入适量盐,半勺藤椒油,继续翻炒。
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步骤6/7
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怕糊锅稍微来一点点清水。
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅。
莲藕不容易入味,入锅后及时加盐,让莲藕充分入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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