芥菜饭———只属于温州人的二月二
每年二月二都要炒芥菜饭吃
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步骤1/6
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糯米事先泡好后蒸熟备用,所有配料切丁,芥菜梗和叶分开,也可只放梗。
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步骤2/6
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油热下腊肉丁炒下,依次下洋葱,葱白,胡萝卜,香菇先炒出香味
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步骤3/6
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下虾皮和芥菜梗炒到断生,加盐和老酒调味
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步骤4/6
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最后下榨菜和芥菜叶炒均匀后,下糯米这时候小火,炒到糯米饭充分吸收油脂后,下鸡精调味即可
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步骤5/6
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倒扣一碗哈哈哈
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最后一步
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好吃停不下来。
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发布于 2022-03-04
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