最极致的麻和辣!你一定要试试这道尖椒兔
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烹饪步骤
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步骤1/4
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· 食材前期处理 ·选择肥一点的兔子,将其改宰成大小相同的块状。
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步骤2/4
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然后在兔肉中加入盐、蛋清、啤酒、生粉进行码味片刻。
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步骤3/4
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· 兔肉过油 ·锅里烧油,油温热达到90度后将兔子倒入油锅中,进行过油,兔肉表面呈金黄色后即可沥油捞出。
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最后一步
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炒制兔肉 ·锅里倒油,油温热后加入青花椒、切好的尖椒、仔姜丝炒香后倒入兔肉煸炒成熟后即可出锅。
小贴士
1、具体用量 根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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