不放一滴油的莴笋炖鱼
春季是吃莴笋的季节,莴笋含有丰富的钾和膳食纤维,可以帮助改善水肿,重口味吃多了,可以多吃一些莴笋,今天分享一道搭配鱼肉的家常菜,莴笋炖鱼,莴笋特别入味很下饭,不放一滴油,健康又美味。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/13
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准备食材:莴笋刨去外皮切丝,青鱼洗净切块
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步骤2/13
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锅内放入2勺甜面酱
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步骤3/13
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放入1勺辣椒酱
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步骤4/13
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倒入5毫升轻盐酱油,先调均匀
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步骤5/13
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加入300毫升清水
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步骤6/13
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将酱料稀释这样可以是食材更入味
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步骤7/13
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放入洗净的青鱼块
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步骤8/13
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放入生姜片
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步骤9/13
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煮开后倒入2勺料酒,将鱼翻身后,大火煮开后炖煮10分钟
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步骤10/13
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待鱼肉熟了,放入莴笋丝,将莴笋丝铺在周围
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步骤11/13
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炖煮2分钟莴笋丝就差不多熟了
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步骤12/13
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最后撒上一些小葱即可出锅
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最后一步
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不加油烹饪的鱼也同样好吃
莴笋丝不宜久煮,不建议久炒或久煮,以免营养流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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