自制低脂鸡肉丸超Q弹美味好吃不胖
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在家自制的肉丸子健康超好吃不加防腐剂，放心给老人小孩吃！做法简单，鸡肉猪肉鱼肉都可以做！ 准备： 鸡肉一斤（喜欢吃猪肉牛肉的都可以） 胡萝卜或香菇少许（可加可不加） 葱姜冰水150g 调料（鸡蛋1个➕淀粉2勺➕料酒1勺➕小苏打2g➕胡椒粉3g➕食盐8g）
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
500g
烹饪步骤
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步骤1/2
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1.把鸡肉稍微冻一下，切小块放入Mocca绞肉机，香菇也放下去一起打成肉泥！2.然后加入调料汁和葱姜冰水，启动绞肉机继续打细腻！
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最后一步
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3.打到用勺子挖起来不会掉的状态！挤出丸子，冷水下锅，煮沸去浮末即可捞出，捞出来放入冷水中！
小贴士
很成功哦！Q弹！吃不完的可以冻起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-03
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