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上汤菠菜

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菠菜 1把

、

开水适量

、

咸鸭蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

火腿 2根

、

葱 3根

、

肉沫 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜洗干净，焯水，捞出
步骤2/12 点击查看大图
葱花切小段，火腿切片，皮蛋去皮，切小块
步骤3/12 点击查看大图
瘦肉加适量盐、生抽，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
油锅七成热，放入肉沫，煸香
步骤5/12 点击查看大图
打入咸鸭蛋，小火煎熟，切小块
步骤6/12 点击查看大图
放入火腿，煸香
步骤7/12 点击查看大图
放入皮蛋，煸香
步骤8/12 点击查看大图
加入适量开水，煮沸，放入适量盐，搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
放入焯好的菠菜
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
放入葱花，关火
最后一步点击查看大图
上汤菠菜成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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