猪油渣青菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅里放油,50g左右,倒入油渣,花椒,姜丝,翻炒至油渣变香,颜色变深
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步骤2/3
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放入蒜片,翻炒2下。大火蒜片易糊,翻炒不宜过长
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最后一步
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下青菜,这是油菜花的尖,成都叫白油菜。翻炒至青菜变软,加入4g盐左右,适量酱油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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