腌笃鲜
如果问南方人,只能选一种美味代表春天,那必须得是腌笃鲜! 每一户人家,都有腌笃鲜的烹饪小技巧。放咸肉还是火腿?加莴笋还是百叶结?需要焯水还是直接炖?······其实家常菜无需多讲究,只要有了春笋和咸肉这两样鲜物加持,不用厨艺也能“笃”出一锅鲜灵的春之味!!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
春笋去壳切滚刀块,焯水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
莴笋切滚刀块。
-
步骤3/6
点击查看大图
金字淡咸肉切片,冷水入锅,加姜片、料酒略焯水。同步,五花肉切块焯水。
-
步骤4/6
点击查看大图
春笋、咸肉、咸肉一起入砂锅,加姜片、料酒、清水大火煮沸到汤色变白。转小火慢笃半小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
再加入焯水过的百叶结、莴笋块炖15-20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一口到江南~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5518246人看过 -
广式甜品马蹄爽,健康零添加,解渴又饱腹,老少皆宜好吃到跺脚
95127人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243268人看过 -
腌笃鲜
6865人看过 -
腌笃鲜
231653人看过 -
腌笃鲜
28050人看过 -
快手腌笃鲜
4798人看过 -
黄鱼焖豆腐
23151人看过 -
#开启观赛嗨吃局#豉椒鲈鱼
154954人看过 -
腌笃鲜
42702人看过 -
腌笃鲜青团
9686人看过 -
#一学就会快手菜#家常地三鲜
185257人看过