果味脆皮虾
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烹饪步骤
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步骤1/1
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制作步骤:1、将虾去头去皮去虾线,背部开刀拍平沥干水分备用。2、将玉米淀粉加水和油混合搅拌均匀,放入虾里拌匀即可3、起锅倒油油温六成热,逐个下入挂好糊的虾进行炸至4、分两次炸至一次让虾更好的定型,第二次炸至金黄色酥脆捞出5、锅洗净放入虾汁,熬制粘稠以后下入炸好的虾翻炒均匀即可出锅
小贴士
自制虾汁:苹果醋500克、米酒醋800克、蜂蜜400克、白糖800克、盐5克、葱50克、姜50克、红干1克、香菜15克
制作方法:放入一起熬开即可)
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发布于 2022-03-02
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