芋泥流心包
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步骤1/11
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芋头电饭煲蒸熟
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步骤2/11
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搅拌机打成泥
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步骤3/11
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再放入电饭煲，加入60克粘米粉目的是使得芋泥快速成团，可根据芋头的粉糯情况适量加入，加入200克糖可根据个人口味增加或减少，加入50克奶粉增加奶香味，搅拌均匀，电饭煲加热十分钟 不粘锅哦。之后晾凉备用。
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步骤4/11
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1000g面粉加入5g酵母粉，400ml水，揉搓成团，发酵至两倍大
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步骤5/11
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发酵好的面团，揉搓排出来气孔
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步骤6/11
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分成大小均匀的小挤子
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步骤7/11
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包入芋泥，揉搓成圆形
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步骤8/11
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再次发酵20分钟，上锅蒸15分钟
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步骤9/11
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关火之后，先不掀开锅盖，等一分钟，再开。包子表皮才会更均匀。
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步骤10/11
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软糯流心的芋泥包子
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最后一步
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芋泥流心包子
①冬天需要发酵时间比较长
②用电饭煲蒸后熬一下更好吃，而且不粘锅
③蒸熟后等一分钟再开盖，表皮更好
④根据口渴可以加糖和奶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-01
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