鹰嘴豆鸡丁炒杂蔬粒
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西兰花是很多孩子不喜欢的蔬菜,但西兰花富含维生素C(100g生重含89mg),其中钙质(100g生重含47mg)。一般市售纯牛奶是每100ml含120mg。西兰花是营养价值很高的蔬菜。鹰嘴豆营养价值也很高,富含蛋白质、膳食纤维,煮熟后还有坚果般的香气。鸡胸肉,优质蛋白来源。家长们除了要以身作则常吃各种蔬菜杂粮杂豆,也需要经常给孩子们科普营养知识以及它们对身体的好处。西兰花、鹰嘴豆、鸡胸肉也是健身饮食中的热门食材。今天做大人小孩都喜欢的一道菜。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
200克
、
鹰嘴豆
50克
、
胡萝卜
100克
、
西兰花
100克
、
玉米粒
50克
、
油
1汤匙
、
黑胡椒碎
适量
、
减盐酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
玉米淀粉
1勺
、
米醋
1/2勺
、
糖
1/2勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鹰嘴豆提前一晚放冰箱冷藏浸泡。胡萝卜、鸡胸肉分别切丁,西兰花切小朵。
-
步骤2/12
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鸡胸肉用黑胡椒碎腌制。
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步骤3/12
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鹰嘴豆煮熟,大概水开后20分钟左右。捞出备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-03-01
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