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小酥肉（鸡肉版）的做法

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小酥肉（鸡肉版）

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 300克（一块）

、

鸡蛋两个

、

炸鸡粉适量

、

白胡椒粉 2克

、

花椒粉 2克

、

五香粉 2克

、

奥尔良粉 30g（一大勺）

、

食用油适量

、

姜片五片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡胸肉去除表面筋膜，然后切成小手指宽的细条，然后放姜片，白胡椒粉，花椒粉，奥尔良粉，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
腌制两分钟，不要过夜，过夜太咸，直接裹鸡蛋液，然后裹炸鸡粉，一遍就可以了，尽量裹均匀
步骤3/5 点击查看大图
炸鸡粉是这个，超市买的，做薯条也可以用
步骤4/5 点击查看大图
用木筷子，冒小泡时放入，最好有捞勺可以翻拌均匀，颜色变为金黄色捞出
最后一步点击查看大图
买了梅子粉，可以沾着吃，但光吃就很好吃，可以根据口味添加辣椒粉等

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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